レシピの質問も多かったので、サラリとですがUPしておきますね🥺❣️間違ってたら怖いので、味見出来るものは確かめてください！💦
ではいきます！
左上から時計回りに…
✔︎水菜と塩昆布サラダ
(ドレッシングは、ごま油、鶏ガラスープの素、ニンニクチューブ、レモン汁)
✔︎肉じゃがコロッケ
(残り物の肉じゃがを潰して小さめに丸ます、少しゆるかったので、冷蔵庫で固めてから、小麦粉と溶いた卵を混ぜ合わせ、それにコロッケを潜らせパン粉をたっぷりつける！180〜200度くらいでカリッと揚げました。崩れやすいので、サクッとカリッと！がイメージ)
✔︎あんかけ焼きそば
(冷蔵庫の残り物をカットしておきます。今回は豚バラ、ほうれん草、にんじん、たまねぎ、パプリカ、もやし、ウズラの卵でした！
焼きそば麺はごま油を引いたフライパンに入れ油で解していきます。 ある程度麺が解れたら、カリッとする様に焦げ目をつけていきます。
その間に、ごま油を引いたフライパンに豚バラから炒めて行き、火の通りにくい野菜を入れて行きます。 全て火が通ったら、お醤油大匙2.ハチミツ大匙1.酒大匙1.ごま油大匙1.みりん大匙1/2.オイスターソース大匙1、鶏ガラスープの素小さじ1.水300cc ←大体目安です。を入れて煮立たせます。
そのあと水溶き片栗粉でとろみを着けて、麺をお皿に盛り付け、あんをかけて、出来上がり)
✔︎ピーマンの肉詰め
(ピーマンを半分に切って、種を出して、片栗粉をまぶしておきます。ひき肉200g程、玉ねぎ1/2みじん切り、レンコン粗みじん、パン粉大匙2.卵1個、生姜すり下ろしひとかけ、お醤油小さじ1.を入れて良く混ぜ合わせます。ピーマンに肉だねを詰めていき、油をを引いたフライパンに並べていきながら焼き目をつけます。裏返したら、お水とお酒を大匙1程入れて、蒸し焼きに。
焼き上がったピーマン達をお皿に並べてから、ケチャップとウスターソースをフライパンに入れて少し水で伸ばして調整しながらソースをつくります。最後にソースをピーマンの上にかけたら出来上がり)
肉だねは残ったらミニハンバーグにしたり、翌日スープやお鍋に肉団子として使うことが多いです🙆♀️
と言う感じで、ばーっと描いてみました☺️
最近家ご飯が多い分色々試せて楽しんでます☺️❣️ご飯作るのもだけど食器も可愛いとテンションが上がります。
小皿は最近のお気に入りで、
沖縄でGETしたものです🥰
家時間が多くなる今だからこそ、
ストレスも溜まりやすいと思いますが…
今しか出来ない趣味など見つけるチャンス❣️
私もネットで色々と趣味探ししております🥰
自分の為であり
大切な人の為であり
日本の為になる。
今我慢してこその未来！
これ以上拡大しない事を祈り
とにかく密集、密接、密閉を避け
それぞれ出来ることを徹底的にして
今を乗り越えましょう💪！
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またblog書きます♡